voorbeeld buffet

IMG_1583.jpg

herfst - winter

vanaf 50 personen

Europees buffet 


Gehaktballetjes met spruitjes en kriekjes 

Pasta met spinazie en 3 kazen
Slaatje met witloof, radicchio, mandarijntjes en mosterdhoningvinaigrette 

Aardappelsalade met ui, kappers, augurk en zilveruitjes
 

Midden-Oosters buffet 


Lamsstoofpotje met pruimen en abrikozen
Herfstratatouille met pastinaak, pompoen, aubergine en Libanese specerijen

Aardappelsalade met koriander
Fattouche
Turks brood 

 

Aziatisch buffet 


Kipkorma met champignons en cashewnoten

Veggie samosa’s

Aziatische salade met sojadressing

Naan
 

Zuid-Amerikaans


Mole met kip en chorizo
Chilaquile (ovenschotel met spinazie, maïs, kidneybonen, tortillachips,…)

Mexicaanse groene salade met geitenkaas en pittige geroosterde pecannoten 
Rijst

Vanaf:

€ 20,5 pp

IMG_0410 (1).jpeg

lente - zomer

vanaf 50 personen

Europees buffet 


Galletto all’agro (geurig Italiaans kipstoofpotje met pancetta en anjovis) 
Pastasalade met mozarella
Panzanella (Toscaanse broodsalade)
Carpaccio van gerookte zalm

 

Marokkaans buffet 


Tajine kefta
Vegetarische tajine uit Marrakech 
Couscoussalade met gedroogde vruchten 
Yoghurtdressing met honing & ras el hanout
Turks brood 

Aziatisch buffet 


Kip Tikka Masala 
Thaïse curry met zoete aardappel, aubergines en kokosmelk (+ scampi’s) 
Aziatische salade met sojadressing
Naan

Zuid-Amerikaans


Picadillo/Picadilla ((seitan)gehaktschotel) 
Wrapje met guacamole en gerookte zalm 
Mexicaanse venkelsalade met appelsien, radijs en granaatappel 

Rijst

Vanaf:

€ 20,5 pp

DSC00521.jpg

à la carte

vanaf 30 personen

Liever je eigen menu samenstellen? Conctacteer ons, wij helpen je om een smakelijke keuze te maken.

Wil je graag dit buffet combineren met andere formules zoals wat een receptie vooraf of een uitgebreid dessertenbuffet achteraf bv? Dat kan natuurlijk ook. We denken graag mee om een feestformule op jullie maat uit te werken.

Afhaling of levering is ook mogelijk bij deze formule. We kunnen dan voor zoveel mogelijk koude gerechten zorgen zodat jullie zo weinig mogelijk werk hebben.

 

Vanaf:

€ 19 pp

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
poke hapje.jpeg

“Iris kan werkelijk toveren met ingrediënten! Altijd zeer verrassende, overheerlijke en gezonde smaken! Ze deed de hapjes voor mijn docotraats receptie en het was tot in de puntjes verzorgd! Professioneel en klantvriendelijk, zeker aan te raden...”

“We hebben veel positieve reacties gehad over hoe smakelijk de hapjes waren en wij vonden ze zelf ook lekker..”

“Dear Iris, The defense was successful and the reception was splendid! Thank you very much.”

"Dankjewel voor het verzorgen van de receptie, de heerlijke hapjes en de correcte bediening."